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1961年よりEU各国持ち周りで開催される国際的な権威ある食品コンクールです。世界中から毎年数多くの食品が出品され、専門のテイスターにより、「味・品質・表示・デザイン」などによる項目で審査されます。優秀な食品には、「金賞」「銀賞」「銅賞」が与えられます。
コンクールで日本初の甘露煮としてエントリーでありながら、2005年度「さんま蒲焼」「いわし甘露煮」が『金賞』をいただくことができました。

旨味の豊かな寒のいわしのみを厳選し、甘露煮一筋に作り上げた逸品です。
焼、炊き、仕上げの工程に、各一日ずつ時間をかけて丁寧に仕上げました。イワシ特有の嫌味はじっくり炊き上げることにより解消され、本来の旨味を存分に楽しんでいただけます。

International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) とは、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う 世界有数の独立機関であり、ベルギーに本部を置き、優秀味覚賞は年に１回、ミシュラン等で三つ星、二つ星を獲得したヨーロッパ各地のレストランやホテルの料理長、ソムリエが味覚、官能等をブラインド（目隠し）検査します。2009年度「あゆ甘露煮」が『優秀味覚賞』をいただくことができました。

地元の霊峰、「本宮山」の伏流水で育った鮎を一尾ずつ串に刺し、じっくり、丁寧に炊き上げました。
自然の美しい姿をそのまま残す、平松の「あゆ甘露煮」です。また愛知県豊橋市の観光名産品として、豊橋観光コンベンション協会から推奨されています。