あさり志ぐれのふんわり豆腐団子
あさり志ぐれのふんわり豆腐団子
(2人分)
あさり志ぐれ…50g
木綿豆腐…200g
鶏胸ひき肉…100g
大葉…5枚
片栗粉…大さじ3
醤油…小さじ2
揚げ油…500ml



1)木綿豆腐をよく水切りする。
2)1)とひき肉、みじん切りした大葉、あさり志ぐれ、片栗粉、醤油を混ぜる。
3)サラダ油を熱し、2)のタネをスプーンですくい、落とし揚げする。
4)お皿に盛ってどうぞ。


このレシピに使われているつくだ煮

さっぱりとした豆腐団子。
あさり志ぐれの風味が光る一品です。