あゆドック
あゆドック
(4人分)
あゆ甘露煮・・・4尾
アボカド・・・1個
レモン汁・・・小さじ2
カッテージチーズ・・・大さじ4
塩こしょう・・・適量
玉ねぎの薄切り・・・適量
マヨネーズ・・・適量
ホットドック用のパン・・・4本



1) アボカドはレモン汁を振りかけフォークでつぶし、カッテージチーズと塩こしょうを加え混ぜる。
2) 玉ねぎは薄切りにしたら、水にさらしておく。
3) ホットドック用のパンにマヨネーズを薄く塗り、1)と2)、あゆ甘露煮をはさんで出来上がり。


このレシピに使われているつくだ煮

さっぱりコクのあるアボカドとカッテージチーズを、あゆ甘露煮と一緒にサンドした、洋風朝食メニュー。
忙しい時にパパッと作って片手出勤にぴったりです。