本はぜ甘露煮
  〜揚げ野菜のWhite Dance〜
268kcal

調理時間目安/30分

(4人分)
本はぜ甘露煮・・・100g
なす・・・小2個
かぼちゃ・・・1/8個
ホワイトソース(市販)・・・300g
和がらし・・・少々
A
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖、みりん・・・各大さじ1




1)なすのへたを取り、縦半分、さらに半分の長さにする。かぼちゃは厚さ5mm程度のくし型に切り、さらに半分の長さにする。
2)切った材料を油でしっかり焼き付ける。
3) 2)にAの調味料を加えて煮からめる。
4) 器に本はぜを盛り、3)をのせ、和辛子をぬり、温めたホワイトソースをかける。


このレシピに使われているつくだ煮

大胆にホワイトソースと甘露煮を組み合わせました。
これが美味!ぜひお試しください。