いわしのトントン巻き
調理時間目安/15分

(4人分)
いわし甘露煮…8尾
豚肉薄切り…200〜250g、大葉…8枚、
片栗粉・塩・こしょう・しょうゆ…適量




1)豚肉を広げ、塩こしょうをして、片栗粉をまんべんなくふる。
2)大葉を1)の上に並べ、いわし甘露煮を1尾ずつのせて巻く。
3)フライパンに油を熱し、2)を中火で焼き、仕上げに醤油をさっと回しかける。
4)3等分くらいにカットして皿に並べる。

このレシピに使われているつくだ煮

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