愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれを使った
  〜ハットグ&ジュレドック〜

(4人分)
 愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ…大さじ4
 ホットケーキミックス…200g
 水…80cc
 割けるチーズ…2本
 ウインナー…8本
 卵…1〜2個
 細目パン粉…適量
 揚げ油…適量



 1) ボウルにホットケーキミックス、水を入れてよく混ぜる。
 2) 1)を四等分に分け、麺棒で楕円状に伸ばす。
 3) 串にウインナー(半分はそのまま、半分は切り込みを入れてタコ状態)を刺す。
 4) 3)にごはんじゅれをのせチーズではさみ、全体を覆うように生地で包む。
 5) 4)に溶き卵を絡め、パン粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げて、出来上がり。

このレシピに使われているつくだ煮

ちびっこ大喜び!なちょっと甘めの仕上がりです。
大人向けにはジュレ多めにすると、ピリ辛さらに楽しめて美味しいですよ。