愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれを使った
  〜まぐろと明太子のじゅれ de パフェ〜

(4人分)
 愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ…100g
 アボカド…1個
 絹ごし豆腐…120g
 無糖コーンフレーク…40g
 ミニトマト…2個
 大葉…2枚



 1) アボカドは、皮と種を取り、マッシャーでつぶす。絹ごし豆腐は軽く水気を切る。
 2)ミニトマトは半分に切る。大葉はせん切りにする。
 3)容器に、コーンフレーク、アボカドの順に詰める。
 4)豆腐をスプーンですくい、ふわりと乗せる。
 5)ごはんじゅれをのせ、ミニトマトと大葉で飾って、出来上がり。

このレシピに使われているつくだ煮

時間が経つとコーンフレークの食感がふにゃりとなりますので、お早目にどうぞ。
サクサク食感楽しい♪まろやかさの中にピリリ明太子がアクセントです。