平松食品つくだ煮レシピ

簡単!にしんうま煮のピリ辛冷奴


簡単!にしんうま煮の
ピリ辛冷奴


(4人分)
にしんうま煮…4切れ
絹豆腐…1丁
オクラ…8本
プチトマト…8個
キムチ…80g
塩…少々
レモン…少々(飾り用)
【味付け用】
ごま油…少々
醤油…少々
レモン汁…少々


1)オクラは軽く塩ゆでして乱切りにする。
2)豆腐はスプーンで崩すようにすくい、お皿に盛る。
3)1)、ヘタを取り半分に切ったプチトマト、1cm程度に切ったにしんうま煮を盛り、その上にキムチをのせる。
4)ごま油、醤油、レモン汁それぞれ少々を回しかけ、最後に飾り付けのレモンをのせたら完成。

■ひと言コメント
にしんうま煮の甘味が、豆腐やキムチととっても合い、お酒のおつまみにもピッタリです。
オクラのみ茹でるだけ。あとは切って盛るだけの簡単一品。

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