簡単&万能!にしん味噌

(4人分)
にしんうま煮…2枚、ごぼう…120g
白みそ…80g、白ごま…大さじ2
ごま油…大さじ2




1)にしんは出来るだけ細かく刻む。
2)ごぼうを洗い、すりおろす。
3)フライパンにごま油を入れ、すりおろしたごぼうを炒める。
4)ボールに炒めたごぼう、刻んだにしん、白みそ、白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。

このレシピに使われているつくだ煮

そのまま炊き立てご飯にのせてもよし、マヨネーズとあえて、サラダ感覚で食べるもよし、いろんな場面でトッピングしてみてください。