ちりめん山椒玉子巻き
ちりめん山椒玉子巻き
(2人分)
山椒ちりめん…50g
卵…2個
ごはん…150g
海苔…1/2枚
サラダ油…少々




1)卵を割り、よくほぐす。
2)ちぎった海苔を、温かいごはんに混ぜる。
3)熱した卵焼き器にサラダ油をしき、1)を半分流す。
4)3)に2)を薄く敷き詰め、手前1/2に山椒ちりめんをのせ広げる。
5)半分に折りたたむようにしたら、残った卵液を入れ、卵焼きの通りに焼く。
6)カットして完成。


このレシピに使われているつくだ煮

海苔と卵とごはん…、朝ごはんの定番を一つにしてしまいました。
ちょっとだけ手間をかけて、おもてなし風おにぎり。