ピーマンのかば焼き詰め

(4人分)
さんま蒲焼…4枚
ピーマン…8個
マヨネーズ…120g
ピザ用チーズ…適量
塩こしょう…適量



1)ピーマンは半分に切り、種をとる。
2)さんま蒲焼を細かく切って、マヨネーズで和え、塩こしょうをふる。
3)1)のピーマンに2)を入れて、ピザ用チーズをのせる。(たっぷり)
4)耐熱容器に並べ、ラップ等で蓋をして電子レンジで3分程チン。(シリコンスチーマーでもOK)
5)ピーマンがしんなりしたら出来上がり。

このレシピに使われているつくだ煮

ピーマンのほろ苦さでビールがススム!!
チーズはたっぷりのせたほうが、美味しいですよ〜。