ししゃも佃煮のカップオムレツ

(4人分)
ししゃも…2本、
卵…3個、
ねぎ…1/2本、
牛乳…大さじ2、
塩こしょう…少々




1)みじん切りにしたねぎを、溶いた卵と合わせ、牛乳、塩こしょうで味付けする。
2)ししゃもを適当な大きさに刻み、耐熱のカップに入れる。
3)1)を流し込み、オーブントースターで7分程焼いて出来上がり。

このレシピに使われているつくだ煮

お弁当の定番、卵をオムレツにしました。
ふんわり甘い卵が可愛い、洗い物も少なくて嬉しい一品です。