ししゃもとたまごの包み焼き

(4人分)
ししゃも…6本、
卵…2個、
マヨネーズ…大さじ2、
餃子の皮…20枚




1)卵を茹でて殻をむき、ボウルに入れてフォークの背などでつぶす。
2)粗めに刻んだししゃも、マヨネーズを1)に加えてよく混ぜる。
3)餃子の皮に2)をのせ、ふちに水を付けて半円になるよう二つ折りにしたら、ふちをしっかりと押さえる。
4)トースターで片面ずつ焼き、両面に焼き色がついたら出来上がり。

このレシピに使われているつくだ煮

プチプチししゃもとたまごが、口の中であわさる幸せ!
パリパリ食感も楽しい一品です。