れんこんの炒め煮/110kcal 調理時間目安/35分 |
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ツイート | (4人分) 極上ちりめん・・・50g れんこん・・・100g にんじん・・・1/2本 こんにゃく・・・1枚 絹さや・・・数枚 だし汁・・・1カップ ごま油・・・少々 みりん・しょうゆ・砂糖・・・適量 1)れんこんは皮をむき、適当な大きさに切り、酢水につけてあくを取る。 2)鍋にごま油を熱し、れんこん、にんじん、こんにゃくを炒める。 3)2)の鍋にだし汁を入れ、沸騰したら砂糖とみりんを加える。 4)しょうゆを加え、野菜に火が通るまで煮る。 5)仕上げに、極上ちりめんを加え、皿に盛り、ゆでた絹さやを飾り完成。 |
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