若さぎ甘露煮レシピ
佃煮寒天寄せ/119kcal(1人分)
調理時間目安/40分

(4人分)
若さぎ甘露煮…12尾
寒天粉…1袋、だし汁500cc
そば汁の素…適量




1)鍋に湯500ccを沸かし、そば汁の素で薄めのだし汁を作る。
2)寒天の粉を入れて約2分ほど煮立てる。
3)容器に寒天汁を約半分ほど入れ、少し固める。
4)寒天が少し固まったところで、若さぎ甘露煮を並べ入れ、残りの寒天汁を入れて冷蔵庫で固める。


このレシピに使われているつくだ煮

寒天が固まったら好みで野菜などを添えていただきます。
少し冷えているくらいがちょうど食べ頃。