若さぎ甘露煮レシピ
なすと若さぎの洋風オードブル/236kcal(1人分)
調理時間目安/10分
なすと若さぎの洋風オードブル
(4人分)
若さぎ甘露煮…15〜20尾、長なす…2本
マヨネーズ、ピザ用チーズ、サラダ油、パセリ…適量



1)なすは1/2の長さに切り、厚さ5mmにカット、若さぎ甘露煮はみじん切りにする。

2)オーブントースター受け皿にアルミホイルをしき、サラダ油をぬったところに、1)のなすを並べる。

3)なすの表面にサラダ油をぬり、若さぎみじん切りをたっぷりのせ、半量にマヨネーズ(細口がきれい)、半量にはピザ用チーズをのせる。

4)オーブントースターで7〜8分、なすに火が通るまで焼き、パセリのみじん切りを振る。

コメント
若さぎ甘露煮の甘さと焼いたマヨネーズやチーズが、味気ないなすをおいしいオードブルに変身させてくれます
。 おつまみに簡単でおいしいですよ〜。


このレシピに使われているつくだ煮

なすのシンプルな味が、若さぎやマヨネーズ、チーズでおしゃれに変身。
おつまみにおすすめです。