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モンドセレクション
さんま蒲焼 いわし甘露煮
さんま蒲焼(真空パック) いわし甘露煮(真空パック)
さんまを開きにして、焼き上げました。さんまの豊かな味わいが醤油、砂糖、水飴でさらに引き立てられます。やわらかな食感も、さらに美味しさを引き立てます。 鮮度の良いイワシを焼き上げ、炊き上げました。そのおいしさは醤油や水飴の絶妙な加減により成された伝統の味わいです。健康的な食生活を豊かにする甘露煮です。
賞味期限● 常温未開封120日 賞味期限● 常温未開封120日
あゆ甘露煮
あゆ甘露煮(真空パック)
生きていた時の姿を崩さないよう、丁寧につくだ煮に致しました。素材にこだわり、素材を生かした製法。高級甘露煮にふさわしく鮎を炊き上げます。上品な薄味仕上げ。
賞味期限● 常温未開封120日



豊橋市観光土産推奨品
あゆ甘露煮 三河本はぜ甘露煮
あゆ甘露煮 三河本はぜ甘露煮 期間限定商品
生きていた時の姿を崩さないよう、丁寧につくだ煮に致しました。素材にこだわり、素材を生かした製法。高級甘露煮にふさわしく鮎を炊き上げます。上品な薄味仕上げ。 故郷の海、三河湾で生まれ育ったハゼの甘露煮です。冬の便りをつげる甘露煮として、多くのお客様に御用命いただいております。
魚の顔が能の翁に似ている事から、長寿の縁起物と呼ばれ、贈り物やお正月に人気の甘露煮です。
賞味期限● 30日 賞味期限● 30日
生むき志ぐれ さんま蒲焼
生むき志ぐれ さんま蒲焼
一粒ずつ手削ぎで取り出した、生の剥き身を炊き上げました。あさりの旨味と磯の香りが、口の中に広がります。身の弾力を感じる辛口仕上げで、まさに贅沢を極めた志ぐれ煮と言えるでしょう。 さんまを開きにして、焼き上げました。さんまの豊かな味わいが醤油、砂糖、水飴でさらに引き立てられます。やわらかな食感も、さらに美味しさを 引き立てます。
賞味期限● 30日 賞味期限● 25日


いわし甘露煮
いわし甘露煮
鮮度の良いイワシを焼き上げ、炊き上げました。そのおいしさは醤油や水飴の絶妙な加減により成された伝統の味わいです。
健康的な食生活を豊かにする甘露煮です。
賞味期限● 25日


志ぐれ煮
あさり志ぐれ しいたけあさり
あさり志ぐれ しいたけあさり
先人の技を受け継ぐこのつくだ煮は、おにぎりやお茶漬けなど、ご飯に欠かせない一品。長年培われてきた技術の歴史ある味わいをお楽しみください。 あさりの旨味を十分に吸い込んだ椎茸と、椎茸の香りを十分に吸い込んだあさり。お互いの旨味が醸し出すハーモニーを、ぜひお試しくださいませ。

賞味期限● 30日 賞味期限● 30日
おにぎりあさり
おにぎりあさり
あさり志ぐれの甘みと、たまり醤油の濃い香ばしさを併せ持つ、ごはんによく合うしぐれ煮です。おにぎりの具におすすめ。

賞味期限● 30日



親しみやすい味わい
いわし甘露煮金ごま包み いわし甘露煮黒ごま包み
新発売いわし甘露煮金ごま包み 新発売いわし甘露煮黒ごま包み
甘さを抑えて炊き上げたいわしを、香り高い胡麻の王様、金ごまで包み込みました!ごまの香りに優しく包まれたいわし甘露煮、ぜひお試しくださいませ! いわし甘露煮に香ばしい黒ごまをたっぷりまぶしました。隠し味の一味唐辛子の程よいピリ辛が食欲をそそります。
お酒のおつまみにもぴったり!
賞味期限● 20日

賞味期限● 20日

焼なご ししゃも
焼なご ししゃも
瀬戸内では春の訪れをつげる魚として有名な、イカナゴのつくだ煮です。お子様から年配の方まで、ご家族で楽しめるやわらかく親しみやすい味わいです。 ぷちぷちとした卵の歯ざわりが心地よい、ししゃも。平松のししゃもは約8割は子持ちです。その食べやすさは、お子様にも大変好評で、根強い人気を誇ります。
賞味期限● 25日 賞味期限● 25日

浮かし炊き甘露ちりめん 篠島産甘露ちりめん
浮かし炊き甘露ちりめん 篠島産甘露ちりめん
本醸造の醤油を使用し生炊佃煮を手掛ける私共が作る一味違ったちりめんは、おにぎりの具にお茶漬けにぴったりの旨味が濃縮されています。食べ応えのある歯ごたえもしっかりしたちりめんです。 三河の幸を三河の技で仕上げた「篠島産ちりめん」。透き通るような飴色に色づくチリメンが、甘露な味わいを醸し出します。
賞味期限● 30日
賞味期限● 30日
山椒ちりめん さんまあられ
篠島産山椒ちりめん さんまあられ
しっかりと山椒の味が効いたちりめんです。甘辛いちりめんに、ピリリと効いた山椒が食欲をそそります。 焼き上げたサンマをひとくち大に切り分け、さんま蒲焼の製法と同じように刻み生姜とともに焼き上げ、胡麻をふりかけました。それぞれの素材の持ち味が互いに引き立て合い、粋な味わいを楽しめます。
賞味期限● 30日 賞味期限● 25日
さんま有馬煮 しょうがいわし
さんま有馬煮 しょうがいわし
ひとくち大に切り分けたサンマに山椒を合わせました。山椒の風味が全体を引きしめて味の広がりを楽しみいただけます。 高い栄養価があるイワシを創業当時から受け継がれる秘伝の調味液で炊き込み、しょうが風味のおいしい甘露煮に仕上げました。
賞味期限● 25日

賞味期限● 25日
めひかり甘露煮 本はぜ甘露煮
めひかり甘露煮 本はぜ甘露煮
この魚は鮮度落ちが早いため、魚場でしか味わえません。産地ならではの甘露にです。昔ながらの製法で炊き上げました。 平松の顔でもある、本はぜの甘露煮です。上品な肉質が醸し出す高級感は冬のご贈答、お正月を祝う一品として、すっかりお馴染みです。
賞味期限● 30日 賞味期限● 30日
にしんうま煮 わかさぎ甘露煮
にしんうま煮 若さぎ甘露煮
やわらかく、小骨も気にせず、煮魚に近い感覚でいただけます。そばがお好きな方は「にしんそば」を、ぜひお試しください。 淡白な肉質に合わせ、水飴を控えて仕上げました。素材のおいしさを、甘露な味わいとともにお楽しみください。
賞味期限● 20日 賞味期限● 25日


ロングライフパッケージ
ロングライフパッケージとは
ロングライフとは、つくだ煮の美味しさを保つため、加熱殺菌をほどこしたパッケージ商品です。
何といっても未開封常温保管で賞味期限が120日という点がおすすめ。
保存用や旅行に、また海外へのお土産に好評です。

さんま蒲焼  ●さんまあられ  ●さんま有馬煮
あさり志ぐれ生むき志ぐれ  ●いわし甘露煮  ●あゆ甘露煮 
焼なご  ●ししゃも  ●にしんうま煮  ●若さぎ甘露煮  ●めひかり甘露煮

ロングライフ限定商品
明太いわし    まぐろころ煮
明太いわし    まぐろころ煮
いわしがまとった明太子。
ピリリとした心地よい辛さが食欲をかきたてます。ご飯との相性の良さはもちろん、おつまみにもおすすめです。
   炊き込むと、身がしまり固くなりやすい魚、まぐろを独自の製法で柔らかく、味わい深く仕上げました。上品な味わいは、おもてなしの一品として大活躍です。
賞味期限● 常温未開封120日 賞味期限● 常温未開封120日
梅いわし 明太あご甘露煮
梅いわし 明太あご甘露煮
鮮度のよいいわしを丁寧に焼き上げ、梅干しと一緒に炊き上げました。
梅をほぐして、いわしに乗せれば、それはまた格別な味わいが広がります。
丹念に炊き上げた甘露煮仕立ての切り身に、辛子明太子をまぶして仕上げ、あごをまたひとつ上等な味わいに仕上げました。
ピリリと辛いけれど、ついつい箸がのびてしまう一品です。
賞味期限● 常温未開封120日 賞味期限● 常温未開封120日
広島産大粒かき生姜煮
広島産大粒かき生姜煮
芳醇で味わい豊かな大粒のカキを、先代から伝わる伝承の技で炊き上げました。
柔らかくて、濃厚な味わい。カキの楽しみがまたひとつ増えました。
賞味期限● 常温未開封120日
伝統・伝承の伝々シリーズ
伝統・伝承の伝々シリーズ
伝統・伝承を今に伝える「伝々シリーズ」。昔ながらの味わいの秘密は、保存料・着色料未使用!
甘味料・調味料・酸味料・増粘多糖類無添加!身体にやさしいこだわりの味、是非ご賞味ください。


伝々さんま蒲焼 伝々いわし甘露煮
伝々さんま蒲焼 伝々いわし甘露煮
さんまを開きにして、焼き上げました。さんまの豊かな味わいが醤油、砂糖、水飴でさらに引き立てられます。やわらかな食感も、さらに美味しさを 引き立てます。 鮮度の良いイワシを焼き上げ、炊き上げました。そのおいしさは醤油や水飴の絶妙な加減により成された伝統の味わいです。
健康的な食生活を豊かにする甘露煮です。
賞味期限● 常温未開封120日 賞味期限● 常温未開封120日
低塩シリーズ
低塩シリーズ
塩分を控えた、低塩シリーズ!!塩分を減らしながらも美味しさはそのまま。
カラダも喜ぶなつかしい味わいです。


低塩いわし甘露煮 低塩にしんうま煮
低塩いわし甘露煮 低塩にしんうま煮
当社トレータイプの「いわし甘露煮」に比べて塩分17%カット!!鮮度の良いイワシを焼き上げ、炊き上げ、塩分を減らしながらも美味しさはそのままに仕上げました。 当社トレータイプの「にしんうま煮」に比べて塩分を28%カット!美味しさそのままの薄味仕上げ♪そのままでも美味しいけれど、おうどんやお蕎麦に乗せて食べても美味しいですよ!
賞味期限● 常温未開封120日 賞味期限● 常温未開封120日



TERIYAKI FISH
【TERIYAKI FISH】いわし甘露煮 【TERIYAKI FISH】さんま甘露煮
【TERIYAKI FISH】
いわし甘露煮
【TERIYAKI FISH】
さんま甘露煮
日本伝統食品の甘露煮の王道を行く味わい。 鰯甘露煮に生姜を加え、丹念に炊き上げ、白だしで整えたタレで包みました。 日本伝統食品の甘露煮の王道を行く味わい。 秋刀魚甘露煮に山椒を加え、丹念に炊き上げ、白だしで整えたタレで包みました。
賞味期限● 常温未開封365日

賞味期限● 常温未開封365日
【TERIYAKI FISH】いわし甘露煮おりぃぶ油漬 【TERIYAKI FISH】さんま甘露煮おりぃぶ油漬
【TERIYAKI FISH】
いわし甘露煮おりぃぶ油漬
【TERIYAKI FISH】
さんま甘露煮おりぃぶ油漬
甘露煮の先に立つ甘みをオリーブオイルが抑え、素材の持つ味わいを素直に伝える仕上がりです。 甘露煮の先に立つ甘みをオリーブオイルが抑え、素材の持つ味わいを素直に伝える仕上がりです。
賞味期限● 常温未開封365日

賞味期限● 常温未開封365日
【TERIYAKI FISH】いわし甘露とまと煮 【TERIYAKI FISH】さんま甘露とまと煮
【TERIYAKI FISH】
いわし甘露とまと煮
【TERIYAKI FISH】
さんま甘露とまと煮
世界の調味料、醤油とトマトがコラボレーション。トマトの酸味と甘露煮の絶妙なバランスが愉快です。 世界の調味料、醤油とトマトがコラボレーション。トマトの酸味と甘露煮の絶妙なバランスが愉快です。
賞味期限● 常温未開封365日

賞味期限● 常温未開封365日
【TERIYAKI FISH】明太いわし甘露煮
【TERIYAKI FISH】
明太いわし甘露煮
韓国伝来の明太が、甘露煮の新たな味わいを醸します。
賞味期限● 常温未開封365日
愛知丸ごはん
【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ 【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ
【愛知丸ごはん】愛知丸が釣った
かつおとしょうがのごはんじゅれ
【愛知丸ごはん】愛知丸が釣った
かつおと明太子のごはんじゅれ
愛知丸が釣ったカツオをあっさりしたつくだ煮に仕上げて、特製のしょうがつくだ煮に、つくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースとからめました。忙しい朝でもパパッ!と食べれる事も魅力のひとつです♪ 愛知丸が釣ったカツオをあっさりしたつくだ煮に仕上げて、明太子とつくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。ピリ辛い特製ジュレが辛過ぎず、かつおの旨さを引き立てます。
賞味期限● 常温未開封365日
賞味期限● 常温未開封365日
【愛知丸ごはん】あさりつくだ煮としょうがのごはんじゅれ 【愛知丸ごはん】篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ
【愛知丸ごはん】あさりつくだ煮と
しょうがのごはんじゅれ
【愛知丸ごはん】篠島しらすつくだ煮と
明太子のごはんじゅれ
あさりつくだ煮に、特製のしょうがつくだ煮を加え、つくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。奥深い風味の特製ジュレがあさり、生姜を口の中で包み込みます。 風味豊かな篠島ちりめんを丹念につくだ煮に炊き上げ、明太子とつくだ煮のたれをアレンジしたジュレ仕立てのソースでからめました。ピリ辛旨すぎて、ご飯もお酒もススんじゃいます。
賞味期限● 常温未開封365日
賞味期限● 常温未開封365日




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