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さんま蒲焼   いわし甘露煮
さんま蒲焼(真空パック)   いわし甘露煮(真空パック)
さんまを開きにして、焼き上げました。さんまの豊かな味わいが醤油、砂糖、水飴でさらに引き立てられます。
やわらかな食感も、さらに美味しさを引き立てます。

  鮮度の良いイワシを焼き上げ、炊き上げました。
そのおいしさは醤油や水飴の絶妙な加減により 成された伝統の味わいです。
健康的な食生活を豊かにする甘露煮です。

賞味期限● 常温未開封120日   賞味期限● 常温未開封120日
あゆ甘露煮  
あゆ甘露煮(真空パック)  
晩夏から晩秋にかけて、私たちのもとには毎日のように生きた鮎が入荷されます。その日のうちに手早く焼き上げられ、炊き上げられる日を待ち、冷凍庫で眠りに就きます。素材にこだわり、素材を生かした製法が高級甘露煮にふさわしく鮎を炊き上げました。

 
賞味期限● 常温未開封120日  



豊橋市観光土産推奨品
あゆ甘露煮   三河本はぜ甘露煮
あゆ甘露煮   三河本はぜ甘露煮 期間限定商品
晩夏から晩秋にかけて、私たちのもとには毎日のように生きた鮎が入荷されます。その日のうちに手早く焼き上げられ、炊き上げられる日を待ち、冷凍庫で眠りに就きます。素材にこだわり、素材を生かした製法が高級甘露煮にふさわしく鮎を炊き上げました。

  故郷の海、三河湾で生まれ育ったハゼの甘露煮です。冬の便りをつげる甘露煮として、多くのお客様に御用命いただいております。
魚の顔が能の翁に似ている事から、長寿の縁起物と呼ばれ、贈り物やお正月に人気の甘露煮です。

賞味期限● 30日



  賞味期限● 30日
生むき志ぐれ   さんま蒲焼
生むき志ぐれ   さんま蒲焼
一粒ずつ手削ぎで取り出した、生の剥き身を炊き上げました。あさりの旨味と磯の香りが、口の中に広がります。身の弾力を感じる辛口仕上げで、まさに贅沢を極めた志ぐれ煮と言えるでしょう。
  さんまを開きにして、焼き上げました。さんまの豊かな味わいが醤油、砂糖、水飴でさらに引き立てられます。
やわらかな食感も、さらに美味しさを 引き立てます。
賞味期限●通年 30日



  賞味期限●通年 25日


いわし甘露煮    
いわし甘露煮    
鮮度の良いイワシを焼き上げ、炊き上げました。
そのおいしさは醤油や水飴の絶妙な加減により 成された伝統の味わいです。
健康的な食生活を豊かにする甘露煮です。

   
賞味期限●通年 25日    


志ぐれ煮
あさり志ぐれ   辛口あさり
あさり志ぐれ   辛口あさり
先人の技を受け継ぐこのつくだ煮は、おにぎりやお茶漬けなど、ご飯に欠かせない一品。長年培われてきた技術の歴史ある味わいをお楽しみください。

  醤油の風味が効いた辛口の志ぐれ煮です。生むきあさりの煮汁を使い炊き上げました。生の剥き身のあさりの旨味が凝縮されています。おつまみやおにぎりにどうぞ。

賞味期限●通年 30日

  賞味期限●通年 30日



親しみやすい味わい
焼なご   ししゃも
焼なご   ししゃも
瀬戸内では春の訪れをつげる魚として有名な、イカナゴのつくだ煮です。お子様から年配の方まで、ご家族で楽しめるやわらかく親しみやすい味わいです。

  ぷちぷちとした卵の歯ざわりが心地よい、ししゃも。平松のししゃもは約8割は子持ちです。その食べやすさは、お子様にも大変好評で、根強い人気を誇ります。
賞味期限● 25日



  賞味期限● 25日
浮かし炊き甘露ちりめん   篠島産甘露ちりめん
浮かし炊き甘露ちりめん   篠島産甘露ちりめん
本醸造の醤油を使用し生炊佃煮を手掛ける私共が作る一味違ったちりめんは、 おにぎりの具にお茶漬けにぴったりの旨味が濃縮されています。 食べ応えのある歯ごたえもしっかりしたちりめんです。

   三河の幸を三河の技で仕上げた「篠島産ちりめん」。 透き通るような飴色に色づくチリメンが、甘露な味わいを醸し出します。
賞味期限●通年 30日

  賞味期限●通年 30日
さんまあられ   さんま有馬煮
さんまあられ   さんま有馬煮
焼き上げたサンマをひとくち大に切り分け、さんま蒲焼の製法と同じように刻み生姜とともに焼き上げ、胡麻をふりかけました。それぞれの素材の持ち味が互いに引き立て合い、粋な味わいを楽しめます。

  ひとくち大に切り分けたサンマに山椒を合わせました。山椒の風味が全体を引きしめて味の広がりを楽しみいただけます。
賞味期限● 25日


  賞味期限● 25日
しょうがいわし   めひかり甘露煮
しょうがいわし   めひかり甘露煮
高い栄養価があるイワシを創業当時から受け継がれる秘伝の調味液で炊き込み、しょうが風味のおいしい甘露煮に仕上げました。.


  この魚は鮮度落ちが早いため、魚場でしか味わえません。産地ならではの甘露にです。昔ながらの製法で炊き上げました。
賞味期限● 25日

  賞味期限● 30日
本はぜ甘露煮   にしんうま煮
本はぜ甘露煮   にしんうま煮
平松の顔でもある、本はぜの甘露煮です。上品な肉質が醸し出す高級感は冬のご贈答、お正月を祝う一品として、すっかりお馴染みです。


  やわらかく、小骨も気にせず、煮魚に近い感覚でいただけます。そばがお好きな方は「にしんそば」を、ぜひお試しください。
賞味期限●通年 30日


  賞味期限● 20日
わかさぎ甘露煮    
若さぎ甘露煮    
淡白な肉質に合わせ、水飴を控えて仕上げました。素材のおいしさを、甘露な味わいとともにお楽しみください。

 
賞味期限● 25日    


ロングライフパッケージ
ロングライフパッケージとは
ロングライフとは、つくだ煮の美味しさを保つため、加熱殺菌をほどこしたパッケージ商品です。
何といっても未開封常温保管で賞味期限が120日という点がおすすめ。
保存用や旅行に、また海外へのお土産に好評です。

さんま蒲焼  ●いわし甘露煮  ●あゆ甘露煮  ●生むき志ぐれ  ●あさり志ぐれ
辛口あさり  ●焼なご  ●ししゃも  ●さんまあられ  ●さんま有馬煮
にしんうま煮  ●若さぎ甘露煮  ●めひかり甘露煮  ●梅いわし

ロングライフ限定商品
あなご角煮    明太いわし
あなご角煮    明太いわし
肉厚なあなごを素焼きして焼き上げ、約3日間手間ひまかけて作った、あなご角煮。とても柔らかな食感がくせになる味わいです。


   いわしがまとった明太子。
ピリリとした心地よい辛さが食欲をかきたてます。ご飯との相性の良さはもちろん、おつまみにもおすすめです。
まぐろころ煮    
まぐろころ煮    
炊き込むと、身がしまり固くなりやすい魚、まぐろを独自の製法で柔らかく、味わい深く仕上げました。上品な味わいは、おもてなしの一品として大活躍です。


    



TERIYAKI FISH
【TERIYAKI FISH】いわし甘露煮   【TERIYAKI FISH】さんま甘露煮
【TERIYAKI FISH】いわし甘露煮   【TERIYAKI FISH】さんま甘露煮
日本伝統食品の甘露煮の王道を行く味わい。 鰯甘露煮に生姜を加え、丹念に炊き上げ、白だしで整えたタレで包みました。

  日本伝統食品の甘露煮の王道を行く味わい。 秋刀魚甘露煮に山椒を加え、丹念に炊き上げ、白だしで整えたタレで包みました。


賞味期限●通年 365日

  賞味期限●通年 365日
【TERIYAKI FISH】いわし甘露煮おりぃぶ油漬   【TERIYAKI FISH】さんま甘露煮おりぃぶ油漬
【TERIYAKI FISH】いわし甘露煮おりぃぶ油漬   【TERIYAKI FISH】さんま甘露煮おりぃぶ油漬
甘露煮の先に立つ甘みをオリーブオイルが抑え、素材の持つ味わいを素直に伝える仕上がりです。

  甘露煮の先に立つ甘みをオリーブオイルが抑え、素材の持つ味わいを素直に伝える仕上がりです。

賞味期限●通年 365日

  賞味期限●通年 365日
【TERIYAKI FISH】いわし甘露とまと煮   【TERIYAKI FISH】さんま甘露とまと煮
【TERIYAKI FISH】いわし甘露とまと煮   【TERIYAKI FISH】さんま甘露とまと煮
世界の調味料、醤油とトマトがコラボレーション。トマトの酸味と甘露煮の絶妙なバランスが愉快です。

  世界の調味料、醤油とトマトがコラボレーション。トマトの酸味と甘露煮の絶妙なバランスが愉快です。

賞味期限●通年 365日

  賞味期限●通年 365日
【TERIYAKI FISH】明太いわし甘露煮  
【TERIYAKI FISH】明太いわし甘露煮  
韓国伝来の明太が、甘露煮の新たな味わいを醸します。

 
賞味期限●通年 365日

 




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