お知らせ
【第51回】おしえてレシピ 結果発表！「明太いわしでつくる ワンパンレシピ」受賞レシピが決定しました！
いつも平松食品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
つくだ煮アレンジレシピコンテスト「第51回 おしえてレシピ」の結果を発表いたします。
今回は、平松食品の人気商品「明太いわし」を活用し、「ワンパンレシピ」をテーマに全国からレシピを募集しました。フライパンひとつで作れる、アイデアあふれるレシピをたくさんお寄せいただき、本当にありがとうございました。
審査について
全国から集まった108のレシピを書類審査し、6つのレシピに絞り込みました。
10月14日には「レシピ会（試食審査会）」を開催。審査員の皆さまと平松食品社員の計20名で、実際に調理したレシピを試食して審査しました。味はもちろん、「家で作ってみたい」と思えるかどうかという視点でも審査を行い、最優秀賞・優秀賞・審査員特別賞を決定いたしました。
受賞レシピ
やまりま 様（静岡県）
審査より
明太いわしのタレまでうまく活用し、ピリ辛でありながら甘みもある一品。お菓子にも、おつまみにもなる、つくだ煮の新しい楽しみ方を見せてくれました。
考案者より
明太子の辛味を砂糖で包み込んだ、お酒にも合う一品です。
ひまわり 様（奈良県）
考案者より
甘くてピリ辛な明太いわしに、シャキシャキのれんこんとコクのあるクリームチーズをプラス。熱で溶けたクリームチーズがソースのように絡み、お酒がすすむこと間違いなしです。
受賞レシピは店頭でレシピカードに
受賞した3つのレシピは、店舗でレシピカードとしてお配りいたします。ご来店の際はぜひお手に取っていただき、ごはんのおとも以外にも広がる、つくだ煮の新しい可能性を感じていただければ幸いです。
最終審査に進んだ6作品
最優秀賞甘辛アーモンドフィッシュ 優秀賞明太いわしとれんこんのビストロ風 審査員特別賞明太いわしの和風ワンパンパスタ 
エントリー作品明太いわしの香草バターライス 
エントリー作品明太いわしの和風チャプチェ 
エントリー作品ふんわり豆腐チヂミ代表メッセージ
「おしえてレシピ」は、年2回の開催を重ね、今回で第51回を迎えました。「つくだ煮を、ごはんのおとも以外にも楽しんでいただけないか」という思いから、お客様にご家庭の食べ方を教えていただこうと始めた企画です。名前の「おしえてレシピ」には、私たちがお客様に教えていただく、という意味を込めています。
当社は大正11年から、つくだ煮一筋でやってまいりました。伝統の味を守ることは私たちの務めです。一方で、時代とともに変わる食卓に合わせて、新しい食べ方をお客様と一緒に見つけていくことも、同じくらい大切だと考えております。
つくだ煮は「伝統食」と見られがちですが、使い方次第でいくらでも新しい料理になります。伝統の製法は守りながら、お客様の声から新しい食べ方を学び続ける。レシピ会は、未来へつくだ煮の可能性をつなげる取り組みです。今後も続けてまいります。
株式会社平松食品 代表取締役社長 平松 大地
ご応募くださった皆さま、審査にご協力いただいた皆さま、
本当にありがとうございました。
次回の「おしえてレシピ」も、どうぞお楽しみに。
お問い合わせ
株式会社平松食品 フリーダイヤル 0120-10-4741
受付時間：月〜土（祝日除く）9:30〜18:00