株式会社平松食品

手作業で串に刺して素焼き。秘伝の調味液で丹精こめて炊き上げた、清楚な味わいの高級甘露煮です。尾まで真っすぐに伸びた美しい姿は、風格と気品を感じさせます。

炊き上げに「三河みりん」を加えることで、自然な甘みに深いコクを感じます。香り豊かな山椒と一緒に炊き上げた、上品な一品です。

素材のおいしさを引き立てる調味料は昔ながらのかつおだしや昆布エキス。さわやかな辛さと清々しい香りの「実山椒」と炊き上げ、清楚な姿に豊かな味わいが広がります。

平松の顔でもある、本はぜの甘露煮です。上品な肉質が醸し出す高級感は冬の贈答品、お正月の祝膳を飾る一品として多くのお客様からご用命いただいております。

【冷凍便】骨まで丸ごと食べられる状態にしてすぐに冷凍。塩などでの味付けを一切していない、焼いただけのハゼです。（※つくだ煮ではありませんのでご注意下さい）

【お茶炊き仕様】冬の時期だけの限定品。釣り人の皆様にご協力いただき、今年も沢山のハゼが届きました。地元三河で獲れたハゼの甘露煮です。

冬の時期だけの限定品。略式で書かれた【のし】の草書体に似せて【の】の字に曲げて炊いた、ご挨拶向け本はぜ甘露煮です。

※販売は直営店までお問い合わせくださいませ。

平松食品は、より高品質で、より安全なつくだ煮づくりをめざします。