丹精込めて仕上げたイワシの甘露煮のオリーブオイル漬けです。 オリーブオイルが甘露煮の先に立つ甘みを抑えています。
さんま甘露煮をトマトピューレから作ったオリジナルソースと絡めました。 トマトの酸味と甘露煮の絶妙なバランスが愉快です。
日本のおいしさに黒コショウがアクセントとなり、和と洋が織りなすウエットでソフトなジャーキースタイルのつくだ煮です。
甘辛い和食の味が引き立つ”甘露煮製法”を用い、フィーレで整えたイワシを味付け。山椒で一味添えた一品です。
炙った香ばしさと塩の塩味と甘みが抜群の相性。加圧調理をすることで骨までおいしく柔らかな商品です。
炙った香ばしさと黒胡椒のピリ辛さが食欲をそそる。仕上げに加圧調理をすることで骨までおいしく柔らかな商品です。