チキンソテーの「まぐろとしょうがのごはんじゅれ」おろし
材料
(4人分)
愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ…100g
鶏もも肉…400g
大根…100g
大葉…4枚
サラダ油…適量
作り方
1) サラダ油をしき、加熱したフライパンで、鶏もも肉を皮目から焼く。
2） 両面を焼いて取り出し、少し冷ました後切り分ける。
3） 大葉は肉を切り分けた枚数分に切り分ける。大根はおろして軽く水気を切る。
4） お皿に肉をのせ、大葉、大根おろし、少しこまかくしたごはんじゅれの順に載せて出来上がり。
コメント
ジューシー、だけど、大根おろしとごはんじゅれでさっぱりに！
洋風だけれど和風な旨し一品。