あさりのちらし

材料

（4人分）
あさり志ぐれ…100g
桜でんぶ…適量
きゅうり…1本
刻み海苔…適量
卵…3個
寿司飯…3合

作り方

1）寿司飯をつくる。
2）きゅうりを輪切りにして、塩をふってしんなりさせ、軽くしぼる。
3）錦糸卵をつくる。
4）寿司飯にきゅうり・あさりを混ぜ合わせ、仕上げに錦糸卵と刻み海苔、桜でんぶを飾って完成。

コメント

あさりの甘さが寿司飯に丁度良い。
桜でんぶのかわりに紅しょうがでも美味しいですよ。

使ったつくだ煮はコチラ