あさりしぐれと大葉香るじゃがいもサラダ
材料
(2人分） あさり志ぐれ…30g じゃがいも…3個 大葉…4～5枚 コーン缶…大さじ3（お好みで） バター…20g 塩・胡椒…ひとふり
作り方
1）じゃがいもを6つ位に切り、ひとつまみの塩と一緒に柔らかくなるまでゆでる。 2）大葉はちぎっても刻んでも、お好みでOK。 3）ボウルにじゃがいも、あさり志ぐれ、大葉、コーン、バターを入れ和える。 4）塩・胡椒で味を整え出来上がり。
コメント
あさり志ぐれの甘い味付けで、誰でも簡単にできちゃいます。バターとの組み合わせも絶品。 お弁当としても、食卓の一品としても、オススメです。