あさり志ぐれと春菊のチヂミ
材料
（2人分）
あさり志ぐれ…40g
米粉のチヂミ粉…110g
水…170g
とろけるスライスチーズ…4枚
春菊…80g
ごま油…適宜
作り方
1）チヂミ粉と水を混ぜ、そこにあさり志ぐれ、春菊、ちぎったスライスチーズを加えよく混ぜる。
2）フライパンにごま油（大さじ2）を入れ熱し、1）の半量を、平になるように、具が背筋になるように並べながら中火で焼く。
3）片面がこんがりしたら裏返し、ごま油を追加して焼く。
4）これを3回繰り返し、こんがり焼き上げたら出来上がり。
コメント
醤油と酢、コチュジャン、胡麻、粉唐辛子を混ぜたタレで食べると美味しいです。
美味しくモチモチ♪和のチヂミできました。