あさり志ぐれのふんわり豆腐団子

材料

(2人分）
あさり志ぐれ…50g
木綿豆腐…200g
鶏胸ひき肉…100g
大葉…5枚
片栗粉…大さじ3
醤油…小さじ2
揚げ油…500ml

作り方

1）木綿豆腐をよく水切りする。
2）1）とひき肉、みじん切りした大葉、あさり志ぐれ、片栗粉、醤油を混ぜる。
3）サラダ油を熱し、2）のタネをスプーンですくい、落とし揚げする。
4）お皿に盛ってどうぞ。

コメント

さっぱりとした豆腐団子。
あさり志ぐれの風味が光る一品です。

使ったつくだ煮はコチラ