甘露煮キャベツロールグラタン
材料
（4人分）
あゆ甘露煮・・・3尾
米・・・2合
にんじん・・・中1/2本
油揚げ・・・小2枚
生姜・・・小（3ｃｍ程度）1個
三つ葉・・・適量
お酒・・・大さじ1
醤油・・・少々
作り方
1） 玉ねぎをみじん切りにする。米を研いだら、ブイヨン、玉ねぎ、塩こしょう少々、バターを入れ、炊飯器で炊く。
2） キャベツはビニール袋に入れ、レンジでチンして、熱いうちに塩こしょうを少々ふっておく。
3） キャベツが冷めたら一枚ずつ広げ、1)のバターライスを上に広げる。あゆ甘露煮をのせ、海苔巻きのように巻く。
4） 3)をグラタン皿にのせ、トマトソースを大さじ4づつかけ、上にピザ用チーズをのせて焼く。
コメント
ブイヨンは米を炊く水に溶かして入れてくださいね。
キャベツの中であゆ甘露煮の旨味がじわ～っと広がる、あったかホットメニューです。