わさびでピリッっとちりめんの菜の花和え

材料

（4人分）
ちりめん・・・40g、菜の花・・・140g、
えのきだけ・・・30g、ごま・・・小さじ2、
ねりわさび・・・小さじ1/2

作り方

1) 菜の花とえのきだけをゆでて、水気を切る。
2) 適当な大きさに切り、わさび、ごまと混ぜ合わせる。
3) ちりめんも混ぜたら、器に盛り出来上がり。

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わさびのピリピリ感がお酒を誘います。
春にぴったりのレシピです。

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