ちりめんとたたきキュウリの和え物
材料
（4人分）
ちりめん・・・大さじ3、きゅうり・・・2本、
ごま油・・・小さじ2、生姜・・・小さじ1/2
すりごま・・・少々、塩こしょう・・・少々
作り方
1) きゅうりは麺棒などで軽くたたいて、食べやすい大きさに
割る。（味をしみこみやすくするため。）
2) きゅうり、ちりめん、ごま油、生姜のすりおろし、すりごま、塩こしょうを混ぜ、10～15分程度味をなじませて出来上がり。
コメント
生姜を入れる事により、さっぱりしてるけどごま油のこくもあり、
丁度良く味のバランスが取れて、おつまみにはぴったり♪