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春の炊き込みご飯
492kcal 調理時間目安／45分 |
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 （4人分） あさり志ぐれ・・・80g 米・・・3カップ ゆでたけのこ・・・100g 菜の花・・・1/2本 さくらの花の塩漬け・・・少々 だし汁・・・4カップ弱 しょうゆ・・・大さじ1、酒・・・大さじ2  1）たけのこは短冊に切り、菜の花はゆでて水気を絞り、3cmくらいの長さに切る。 2）さくらの花は水につけて塩ぬきをする。 3）あらかじめ洗っておいた米に、だし汁、しょうゆ、酒、たけのこを入れて炊く。 4）炊き上がったら熱いうちに、あさり志ぐれをまぶす。 5）器に4）を盛り、菜の花とさくらの花を散らして完成。  |
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