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ばくだん茶漬け
447kcal 調理時間目安／20分 |
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 （4人分） あさり志ぐれ・・・100g 米・・・2カップ 大葉・・・10枚 白ごま・・・20g だし汁・・・適量 塩・・・少々 お茶、サラダ油・・・適量  1）ご飯をボウルにあけ、大葉を千切りしたもの（8枚分）と白ごま、塩を入れ、全体に具が行き渡るように混ぜ合わせる。 2）あさり志ぐれを具にして丸いおにぎりを作る。 3）170度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。 4）器に揚げおにぎりを置き、その上にあさり志ぐれと残りの大葉を飾りつける。 5）だし汁と煎れたてのお茶を半分ずつの割合で器に注ぐ。 6）揚げおにぎりを崩しながらいただく。  |
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