れんこん餅 147kcal
調理時間目安/25分
れんこん餅
(4人分)
あさり志ぐれ・・・100g
れんこん・・・1本
片栗粉・・・大さじ2〜3
ごま油・・・適量



1)レンコンの皮をむき、おろし器でする。
2)レンコンは布巾などでしぼり水分をとる。
3)すったレンコンにあさり志ぐれを加え、片栗粉を混ぜ、小判型にする。
4)フライパンを熱し、ごま油をしき、こんがり両面焼く。


このレシピに使われているつくだ煮

小さく形が残るくらいに潰したレンコンをまぜると、また違った食感を楽しめます。
野菜嫌いのお子様にも、きっと喜ばれます。