ひやむぎビビン麺 調理時間目安/15分
ひやむぎビビン麺
(4人分)
あさり志ぐれ・・・50g
ひやむぎ・・・2束
もやし・・・200g
サラダ油・・・少々
乾燥わかめ・・・5g
ねぎ・・・少々
塩・こしょう・・・少々
コチュジャン・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
コンソメスープ・・・200cc
豆板醤・・・少々



1)ひやむぎは茹でておく。
2)フライパンに、ごま油をしき、もやしとあさりを炒め、豆板醤・スープ・コチュジャン・塩こしょうで味をととのえる。
3)ひやむぎを器に移し、2)を入れ、ねぎをトッピングする。


このレシピに使われているつくだ煮

暑い日は冷たくして、また寒い日は温かく、にゅうめんにしても美味しい!
麺にからまるスープの風味が絶品です。