あゆの南蛮漬け
ツイート	（4人分） あゆ甘露煮・・・4尾 玉ねぎ・・・2個 人参・・・1/2本 大葉・・・4枚 唐辛子・・・少々 南蛮酢・・・適量 1） 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。あゆ甘露煮は一口大に、にんじんと大葉は千切りにする。 2） 玉ねぎとにんじんを合わせ、南蛮酢を加えて和え、さらに盛る。 3） あゆ甘露煮の姿を崩さずに2)の上にのせ、大葉を散らして出来上がり。
暑い日はさっぱりと。 時間がたつにつれ、南蛮酢とあゆ甘露煮のたれが程よい感じで混じり合い、美味しくなっていきます。 冷やしてどうぞ。

お名前 コメント