明太いわし甘露煮を使った
  〜レンコン明太子炒め〜

(4人分)
 明太いわし甘露煮の残ったソース…大匙2
 レンコン…200g
 醤油…小匙2
 ごま油…大匙2



 1) レンコンは皮をむき、2、3ミリのスライスにし、水にさっとさらす。
 2) 鍋にゴマ油をひき、1)のレンコンを入れ、炒める。
 3) 火の通ったところに、明太いわし甘露煮のソースと醤油を入れ、ソースが混ざったところで火から下ろす。

このレシピに使われているつくだ煮