明太いわし甘露煮を使った
  〜明太玉子焼き〜

(4人分)
 明太いわし甘露煮の残ったソース…大匙2
 卵…4個
 青葱…適量
 大根…適量



 1) 卵を割りほぐし、明太いわし甘露煮のソースと小口切りにした青葱を加え、混ぜる。
 2) フライパンに油を敷き、卵焼きをつくる。
 3) 卵焼きを適当な大きさに切り、大根おろしを添える。

このレシピに使われているつくだ煮