明太いわし甘露煮を使った
〜明太玉子焼き〜
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(4人分)
明太いわし甘露煮の残ったソース…大匙2
卵…4個
青葱…適量
大根…適量
1) 卵を割りほぐし、明太いわし甘露煮のソースと小口切りにした青葱を加え、混ぜる。
2) フライパンに油を敷き、卵焼きをつくる。
3) 卵焼きを適当な大きさに切り、大根おろしを添える。
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