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明太いわし甘露煮を使った 〜明太いわしの包み揚げ〜 |
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 (4人分) 明太いわし甘露煮…80g(6尾) キャベツ…1/4個 ニラ…4本 春巻きの皮…12枚 もやし…50ｇ 天ぷら油…適量 洋からし…少々  1) 明太いわしは半分に、キャベツは千切り、ニラは5ｍｍ単位に切って、レンジで1分加熱します。 2) 春巻きの皮にキャベツ、ニラを半分敷きその上に明太いわしをのせて包みます。 3) もやしはシャキシャキ感が残る程度に茹でておきます。 4) 170度の油で揚げ、きつね色になったら完成。皿にもやしをのせ、洋からしをつけていただきます。  |
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