さんま甘露とまと煮を使った 〜和風トマトリゾット〜 |
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ツイート | (4人分) さんま甘露煮とまと煮の残ったソース…大匙4〜5(残ったソース全て) ごはん…220g 玉ねぎ(みじん切り)…1/4個 ウインナーソーセージ…2本 しめじ…1/2株 ほうれん草…2株 温泉卵…2個 だし汁…120cc オリーブオイル…大匙1 醤油…小匙1/4 1) しめじは小房にほぐしておきます。ほうれん草はさっと茹で、5センチの長さに切ります。 2) ウインナーソーセージは厚めの輪切りにしておきます。 3) フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りを炒めます。しめじを入れてさっと炒め、ウインナーを加えます。 4) とまと煮のソースとだし汁を加え、水で洗ったご飯を加え、混ぜながら5分程度弱火で煮ます。やや汁けがなくなったらほうれん草を加え、薄口醤油で香りをつけます。 5) 器に盛り、温泉卵をのせ、花かつおを振って出来上がりです。 |