ナスのパン粉焼き
126kcal

調理時間目安/20分

(4人分)
いわし甘露煮・・・60g
なす・・・2本
トマト・・・1本
オクラ・・・5本
パン粉、粉チーズ・・・適量
塩、こしょう・・・少々
サラダ油




1)なすは、5oくらいの厚さに縦に切り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
2)いわし甘露煮は縦に半分に切り、トマトとオクラは薄切りにする。
3)フライパンからなすを取り出し、冷めたら、いわし甘露煮を巻く。
4)グラタン皿に、なすで巻いたいわし甘露煮と、トマトとオクラを並べる。
5)パン粉と粉チーズをふり、オーブンで焼く。


このレシピに使われているつくだ煮

いわし甘露煮を洋風にアレンジしました。
粉チーズはたっぷりふって、焼色がつくまで焼きます。