いわしハンバーグ
310kcal
調理時間目安／30分

（4人分）
いわし甘露煮…15尾
大葉…10枚
卵…1個
大根おろし…10cm
木綿豆腐…300g
ねぎ…1本
片栗粉…大さじ2
ポン酢

1)豆腐は水切りする。
2)いわし甘露煮は細かくちぎる。食感が残った方がおいしいので、手で細かくちぎる。
3)豆腐といわし甘露煮と、みじん切りにしたしそとねぎと溶き卵と片栗粉を、ねばりが出るまでよく混ぜる。
4)フライパンに多めの油を引いて両面がこんがりするまで焼く。
5)水切りした大根おろしとポン酢をかけていただく。
このレシピに使われているつくだ煮

お肉を使わないヘルシーハンバーグです。
ポン酢と大根おろしでさっぱりといただくのが美味しいです。