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すたみな煮 調理時間目安/25分 |
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![]() (4人分) いわし甘露煮…100g(半分にカットする) ごぼう…1本、にんにく…10かけ 鳥レバー…300g、しょうが…少々、梅干…1個 いんげん…5本、調味料…適量 ![]() 1)ごぼうと人参は下茹でする。 2)鳥レバーは別の鍋で茹で、ざるにあける。 3)しょうが・にんにく・梅干・ごぼう・人参・調味料(しょうゆ大2・みりん大2・酒大2)を鍋に入れ水を入れて煮る。 4)全体に水分がなくなってきたら、いんげんといわし甘露煮をさっと混ぜ合わせ完成。 ![]() |
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