明太いわしじゃがいものおかず |
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ツイート | (4人分) 明太いわし・・・8〜10尾 じゃがいも・・・4個 シュレッドチーズあるいは好きなチーズ・・・適量 サラダ油・・・少々 マヨネーズ・・・少々 1) じゃがいもは皮ごと洗って、ポリ袋に入れて、レンジで加熱し、柔らかくします。 2) 1)のじゃがいもの皮をむき、1cm程度の厚さに輪切りにし、上に明太いわし(半分)とチーズをのせます。 3) フライパンにサラダ油を加熱し、2)を中火で2〜3分焼きます。 4) 皿に盛りつけて、好みでマヨネーズをかけていただきます。 |
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