愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれを使った
　　〜チキンソテーの「まぐろとしょうがのごはんじゅれ」おろし〜

(4人分)
　愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ…100g
　鶏もも肉…400g
　大根…100g
　大葉…4枚
　サラダ油…適量

　1) サラダ油をしき、加熱したフライパンで、鶏もも肉を皮目から焼く。
　2） 両面を焼いて取り出し、少し冷ました後切り分ける。
　3） 大葉は肉を切り分けた枚数分に切り分ける。大根はおろして軽く水気を切る。
　4） お皿に肉をのせ、大葉、大根おろし、少しこまかくしたごはんじゅれの順に載せて出来上がり。
このレシピに使われているつくだ煮

ジューシー、だけど、大根おろしとごはんじゅれでさっぱりに！
洋風だけれど和風な旨し一品。