骨付き炙りサーモン黒胡椒味のパングラタン
骨付き炙りサーモン黒胡椒味のパングラタン
（2人分）
骨付き炙りサーモン（黒胡椒）…1袋
茹で卵（4等分）…1個
パン（ひと口大）…1～2枚
（A）マヨネーズ…20g
（A）牛乳…10g
シュレッドチーズ…35g
大葉（千切り）…2枚


1）耐熱皿にパンを並べ、間に骨付き炙りサーモンと茹で卵を挟む。シュレッドチーズをちらす。
2）（A）を合わせ、1）にかけ、グリル又はトースターでこんがりと焼き、大葉をそえて出来上がり。
このレシピに使われているつくだ煮

サーモンの油の旨味とマヨネーズ＆牛乳がパンにじゅんわり浸み込みます。
大きめの卵とサーモン、チーズが相性抜群なグラタンです。