ジャーキーさんまのアコーディオンポテト
ジャーキーさんまのアコーディオンポテト
(4人分)
TERIYAKI FISH ジャーキーさんま…4枚、
じゃがいも…4個、
マヨネーズ…大さじ4、
おろしにんにく…小さじ2、
溶けるチーズ…60g




1) じゃがいもは皮つきのまま、切り落とさないように3mm幅に切り込みを入れ、切り口を少し開いて流水をあてる。5分ほど水にさらし、濡らしたキッチンペーパーで包む。ラップをして500wで6分加熱する。
2) ジャーキーさんまの分量の1/4を細かく切り、マヨネーズ、おろしにんにくと混ぜる。
3) 1)のじゃがいもの切込みに2)を少しずつ詰め、手で裂いたジャーキーさんまと溶けるチーズを挟む。
4) 3)をトースターで焼き色がつくまで焼き、お好みのワックスペーパーで包んで出来上がり。



このレシピに使われているつくだ煮

ちょっと手間だけどこれがまた美味しい!
ガーリックマヨネーズとの相性もばっちりのキャンプ風レシピをおうちでどうぞ。