菜の花とちりめんのピーナッツあえ

（4人分）
ちりめん・・・30ｇ、菜の花・・・1束
三つ葉・・・1束、ピーナッツ・・・適量
砂糖、醤油・・・適量、塩・・・少々

1) 沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、菜の花を茹でる。茹で上がったら軽く絞り、適当な長さに切る。
2) ピーナッツの殻をむき、ビニール袋等に入れ、めん棒などで粗く砕く。
3) 1)、2)と、ちりめんを混ぜ、砂糖、醤油を加えてさらに和える。
4) 最後に三つ葉を入れ合え、お皿に盛って出来上がり。
このレシピに使われているつくだ煮

それぞれ歯触りの違う食材を和え物にしました。
それぞれの食感をぜひ、お楽しみ下さい。