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ちりめんクリスピー | |||
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![]() (4人分) ちりめん・・・40g、ごはん・・・1合 ごま・・・10g、しそ・・・5〜6枚 ピザ用とろけるチーズ・・・60g、サラダ油・・・適量 ![]() 1) ボウルに熱々のご飯1合を入れ、しゃもじでつぶしながら混ぜる。 2) 1)にちりめん、ピザ用チーズ、ごまを入れ、さらに混ぜる。 3) まな板の上にラップを広げ、2)をまんべんなく薄く広げ、上にラップをかけて、平べったく伸ばす。 4) 3)を、サラダ油を多めにひいたフライパンにのせて、パリパリになるまで両面を焼く。 5) しそを皿に飾り、4)を一口大に切って、盛り合わせる。 ![]() |
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