ちりめんの豚肉ロール

(4人分)
ちりめん・・・適量、豚薄切り肉・・・8枚
スライスチーズ・・・4枚、揚げ油・・・適量
衣用(小麦粉、溶き卵、パン粉・・・適量)


1) 豚肉を広げた上に、スライスチーズ、ちりめんをのせ、くるくる巻く。
2) 巻いた豚肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
3) 180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
4) 半分に切り、お皿に盛る。

このレシピに使われているつくだ煮

ちりめんの甘辛い味が、とろけたチーズと絶妙にマッチして美味しい!
豚肉に塩こしょう不要!
食べる時の味付けも、物足りない時だけお願いします。