わさびでピリッっとちりめんの菜の花和え

(4人分)
ちりめん・・・40g、菜の花・・・140g、
えのきだけ・・・30g、ごま・・・小さじ2、
ねりわさび・・・小さじ1/2


1) 菜の花とえのきだけをゆでて、水気を切る。
2) 適当な大きさに切り、わさび、ごまと混ぜ合わせる。
3) ちりめんも混ぜたら、器に盛り出来上がり。

このレシピに使われているつくだ煮

わさびのピリピリ感がお酒を誘います。
春にぴったりのレシピです。