白菜と伝々篠島産甘露ちりめんの浅漬け

(4人分)
伝々篠島産甘露ちりめん…40g、
白菜…300g、
人参…少々、
塩昆布…20g


1) 白菜は葉の部分を1p、芯の部分は0.5cm幅にカットする。
2)人参は千切りする。
3)材料全部をビニル袋に入れ、全体を振り混ぜる。
4)冷蔵庫で3時間程寝かせたら完成。

このレシピに使われているつくだ煮

火も使わずにザックリ野菜をカットしただけの箸休め的な1品。
つくだ煮の甘みが白菜を優しい味付けに仕上げます。