ちりめんナッチー餅

(4人分)
伝々篠島産甘露ちりめん…20g(約大さじ2)、
切り餅(角)…4個、
カマンベールチーズ…60g、
くるみ…8〜10個(ローストしたもの)、
青じそ…6〜8枚、
焼き海苔…1枚


1) 切り餅を4等分。鍋で湯を沸かし煮立て餅を入れて、柔らかくなるまで3分ほどゆでる。
2)チーズは8mm角に切る。くるみは粗く砕き、青じそは千切りにし、水気を切っておく。
3)伝々篠島産甘露ちりめんと、チーズ、くるみ、青じそ、ちぎった海苔を器に入れ、餅と和え出来上がり。
4)お皿などに盛ってどうぞ。

このレシピに使われているつくだ煮

くるみの食感とチーズ&ちりめんの塩気がいい塩梅!
温かいうちにどうぞお召し上がりくださいませ。